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Salteado de Pollo Thai (Gai Pad Johd Khao Pod)
Mezcla de sabores, recuerdo a la comida china
PORCIONES:
4
TIEMPO DE PREPARACIÓN:
15'
INGREDIENTES
- 2 Pechugas de Pollo
- 3 Cebollines
- 1 tarro de choclitos
- 1 ají o pimenton en caso que no guste lo picante
- 2 dientes de ajo
- Salsa de pescado
- Salsa de ostras
- Aceite
- Azúcar
PREPARACIÓN
Cortar el pollo en cubos y dejar marinando por 20 minutos con salsa de pescado, aceite y ají (o pimentón) cortado en juliana.
En un wok, calentar aceite y agregar los dientes de ajos cortados en brunoise hasta que adquieran un color ligeramente dorado.
Agregar el pollo y saltear hasta que se encuentre tierno
Agregar los choclitos cortados a lo largo y los cebollines
Agregar salsa de pescado, salsa de ostra y azucar a gusto
