Comida
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Sandwich de calabacín y berenjenas
Rica mezcla de sabores
PORCIONES:
4
TIEMPO DE PREPARACIÓN:
15'
MARIDAJE:
Bebida, jugo
INGREDIENTES
- 1. Cortar los calabacines y las berenjenas en rodajas de 1 cm. de grosor.
- 2. Pintarlas con aceite de oliva y espolvorearlas con sal. Dorarlas a la plancha a fuego fuerte.
- 3. Retirar la corteza del queso y cortarlo en lonchas finas.
- 4. Para servirlo: Montar los emparedados poniendo una rebanada de pan, las berenjenas, los calabacines y el queso. Cubrirlo con la otra rebanada de pan. Darle un calentón en el microondas.
PREPARACIÓN
Versión rápida: Sustituir las verduras por rodajas de tomate y pepino en crudo. Utilizar queso Havarti en lonchas. Nuestro truco:; Si es posible, darle un golpe de horno para que se derrita el queso.
