Comida
Más recetas de comidas
Más recetas de bebidas
Sandwich París
Plato rápido y rico
PORCIONES:
4
TIEMPO DE PREPARACIÓN:
10'
MARIDAJE:
Té, jugo, bebida
INGREDIENTES
- 1 pan de salvado
- 2 yemas
- 1 cucharadita de mostaza en polvo
- 1 cucharada de vinagre
- sal
- 1 taza de aceite
- 4 cucharadas de castañas de cajú saladas y picadas
- 1 pechuga de pollo
- 1 corazón de apio picado
PREPARACIÓN
Rebanar el pan de salvado en 3 capas horizontales. Colocar en una cacerola la mezcla de yemas, mostaza, vinagre, sal y aceite. Cocinar a baño María, removiendo de manera continua con un batidor, sin que hierva. Sacar del fuego y dejar enfriar. Luego desmenuzar la carne de ave previamente hervida, agregar las castañas, la salsa y el apio. A continuación rellenar el pan, untando cada capa y armarlo. Luego, cortarlo en 4 porciones.
