Comida
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sardinas fritas
PORCIONES:
1
TIEMPO DE PREPARACIÓN:
0'
INGREDIENTES
- 1/2 kg de sardinas
- Zumo de 1 limón
- Perejil
- Harina
- Aceite para freir
- Sal
- Pimienta
- Comino molido
PREPARACIÓN
1- Limpiar las sardinas y lavarlas.
2- Mezclar la harina con sal, comino y pimienta.
3- Rebozarla sardinas con la harina.
4- Freir en poco aceite.
5- Poner en un plato y echar el zumo de limón.
6- Adornar con perejil y servir con arroz blanco, ensalada mixta y ensalada de Tahina.
Se puede rellenar las sardinas, después de limpiarlas, con la mezcla de ajo, comino, zumo de limón y pimienta; dejar 1/2 hora; rebozar con harina y freir.
