sardinas fritas

PORCIONES: 1
TIEMPO DE PREPARACIÓN: 0'

INGREDIENTES

  • 1/2 kg de sardinas
  • Zumo de 1 limón
  • Perejil
  • Harina
  • Aceite para freir
  • Sal
  • Pimienta
  • Comino molido

PREPARACIÓN

1- Limpiar las sardinas y lavarlas.

2- Mezclar la harina con sal, comino y pimienta.

3- Rebozarla sardinas con la harina.

4- Freir en poco aceite.

5- Poner en un plato y echar el zumo de limón.

6- Adornar con perejil y servir con arroz blanco, ensalada mixta y ensalada de Tahina.

Se puede rellenar las sardinas, después de limpiarlas, con la mezcla de ajo, comino, zumo de limón y pimienta; dejar 1/2 hora; rebozar con harina y freir.