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Simples naranjas navideñas
PORCIONES:
4
TIEMPO DE PREPARACIÓN:
35'
INGREDIENTES
- Una naranja grande
- Una cucharada de maicena
- Una cucharada de azúcar
- Un bote de cerezas confitadas
- 1 huevo
- Una tarrina de queso mascarpone
- Unas hojas de menta
- Un chorrito de Cointreau
PREPARACIÓN
Parte la naranja por la mitad y exprime el zumo sin deteriorar la cáscara. Añade al zumo el azúcar, la maicena y unas gotas de agua. Ponla en un cazo a fuego lento para que vaya espesando. Cuando esta crema ya está fría, añade un poco de mascarpone y mezcla con cuidado.
Rellena las naranjas con esta mezcla y decora con una cereza confitada y una hoja de menta. Reserva en la nevera hasta el momento de servir y listo.
