Bebida
Más recetas de comidas
Más recetas de bebidas
Sopa wantán
sopita llenadora y sabrosa
PORCIONES:
5
TIEMPO DE PREPARACIÓN:
30'
MARIDAJE:
tinto
INGREDIENTES
- Masa
- 1 ½ Taza harina
- 1 Pizca sal
- 1 Huevo
- Agua
- Relleno
- 250 g carne pollo, cerdo, jaiba, centolla, camarones, etc.,cocida
- 1 Chalota
- Perejil
- 1 Cucharada postre de aceite
- 1 Cucharadita té de azúcar
- 1 Cucharadita de maicena
- 1 Cucharada sopera salsa soya
- Sal, pimienta a gusto
- 2 Tabletas de caldo de gallina, disueltas en 6 tazas de agua caliente
PREPARACIÓN
1.- Pique la carne, la chalota y el perejil muy fino, mezcle con el aceite, azúcar, maicena, la salsa de soya, sal y pimienta.
2.- Forme una masa consistente con la harina, sal, huevo y poca cantidad de agua. Usleree dejando muy fina (casi transparente). Corte con un corta pastas cuadrados de 5 cms.
3.- Coloque una pequeña cantidad del relleno sobre una esquina del cuadrado de masa y enrolle de esquina a esquina, junte los extremos y doble semejando un caramelo.
4.- Lleve a cocción los wan-tan en el caldo a fuego muy suave durante 5 a 10 minutos.
