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Tabla Marina
Una rica idea para picotear con los amigos...donde los productos del mar son los protagonistas de una velada inolvidable
PORCIONES:
4
TIEMPO DE PREPARACIÓN:
10'
INGREDIENTES
- 1 tarro de choritos en aceite
- 1 tarro de almejas en aceite
- Salmón Ahumado
- ostiones
- Camarones
- 1 cebolla
- Galletas saladas
- Cilantro picado
- Aceite de Oliva
- Sal, pimienta, jugo de limón natural
PREPARACIÓN
1. Picar finamente la cebolla y el cilantro, agregar a los choritos, incorporando todos los ingredientes. Reservar.
2. Repetir el mismo procedimiento con las almejas.
2. Cocer los ostiones al horno con aceite de oliva. Cuando estén listos, reservar.
3. Freir en aceite de oliva las colitas de camarones, salpimentar. Espolvorear con cilantro picado.
3. En una tabla de madera grande, colocar 4 pocillos, espolvoreando con orégano la base para decorar. En cada uno de los pocillos colocar las preparaciones de choritos, almejas, ostiones y camarones.
4. En un plato aparte, colocar las galletas saladas, untarlas con mayonesa y colocarles las lojas de salmón ahumado encima. ( en forma desordenada)
5. Lleva la tabla a la mesa, aliña cada pocillo con jugo de limón natural.. acompaña con vino blanco.
