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Tallarines con salsa de palta
una esquisita salsa de palta y almendras para acompañar las pastas
PORCIONES:
4
TIEMPO DE PREPARACIÓN:
20'
INGREDIENTES
- 1 paquete de pastas, la que prefieras, a mi me gustan los farolitos
- 2 paltas de buen tamaño
- 100 gr de almendras peladas
- 1 tarro de crema
- 1 tasa de leche
- sal pimienta
PREPARACIÓN
cocer la pasta de forma normal y reservar
moler las paltas y reservar.
moler en la liquadora las almendras peladas.
poner en un olla la leche y las almendras, asta que comiense a evaporar
agregar la palta y revolver
sal pimentar a gusto
cuando este ligado agregar, la crema y revolver. cuando suelte hervor retirar del fuego y agregar los fideos a la salsa.
servir caliente.
la textura de la salsa debe ser similar a la de la crema un poco mas liquida.
