Comida
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Tarta vienesa
Muy rica
PORCIONES:
8
TIEMPO DE PREPARACIÓN:
30'
INGREDIENTES
- Masa
- Manteca 150 g
- Azúcar 100 g
- Azúcar 100 g
- Ralladura de 1 limón
- Yemas 3
- Harina 250 g
- Relleno
- Mermelada de naranja 360 g
- Chocolate 150 g
- Varios
- Merengue italiano de 3 claras
- Nueces mariposa 50 g
PREPARACIÓN
Masa
Batir la manteca con el azúcar hasta que esté bien cremoso. Perfumar con la ralladura de limón y agregar las yemas. Poco a poco incorporar el harina, mezclando hasta formar una masa lisa. Dejar descansar 20 minutos. Estirar la masa y forrar un molde de tarta sin enmantecar. Cocinar en horno moderado durante 25 minutos. Retirar.
Armado
Estando aún caliente la masa, esparcir la mermelada y el chocolate cortado en trocitos. Decorar con copos de merengue y nueces mariposa.
