Té puro, simple y dulce

PREPARACIÓN

1.- Calienta 300 cc. de agua de la llave en una tetera o hervidor. En lo posible, evita que hierva, pero si hierve no está del todo mal.

2.- Mientras el agua se calienta, prepara la taza poniéndola sobre el platillo. La oreja de la taza hacia tu derecha. (Por una cuestión estadística he privilegiado la versión diestra. Si eres zurdo, no te ofendas, y haz exactamente lo contrario).

3.- Deposita dos y media cucharaditas de azúcar dentro de la taza. Para esto, usa la cucharita indicada en los ingredientes.

4.- Introduce la bolsita de té dentro de la taza.

5.- Vierte el agua caliente en la taza hasta llegar lo más cerca del borde superior, sin permitir que se rebalse (esto es todo un desafío).

6.- Revuelve suave con la cucharita, evitando derramar té sobre el platillo.

7.- Cuando veas que el té toma un color café claro, y aún puedes ver el fondo de la taza, retira la bolsita y estrújala (ayúdate con la cucharita). Si no tienes un lugar más adecuado, deposita la bolsita en el platillo de la taza.

8.- Prueba tu té con la cucharita, evitando quemarte.

Acompaña con una marraqueta con mantequilla, que puedes encontrar aquí mismo en la receta "pan con mantequilla".

¡Buen provecho!

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