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Tilapia a las finas hierbas
Es un pescado exquisito y facil de preparar
PORCIONES:
5
TIEMPO DE PREPARACIÓN:
5'
MARIDAJE:
pinot noir, merlot, malbec o carmenère varietales
INGREDIENTES
- Receta de Tilapia con Salsa de Finas Hierbas
- Filete de Tilapia descongelado
- Mantequilla derretida
- Sal
- Pimienta
- Jugo de limón
- Salsa Finas Hierbas
- Crema natural
- Romero
- Tomillo
- Ciboulette
- Eneldo
- Sal
- Pimienta
PREPARACIÓN
Preparación
El filete de pescado si es congelado debe descongelarse de forma natural, sin pasar por microondas porque esto rompería la fibra del pescado y perdería parte de su sabor. Se recomienda descongelar la noche anterior para prepararlo a la hora de almuerzo. Una vez descongelado se aliña con unas gotas de limón, sal y pimienta.
Después en un sartén caliente se pone mantequilla previamente derretida para cubrir la superficie del sartén, y luego se pone el pescado de vuelta y vuelta por unos 4 a 5 minutos.
Para la Salsa
Calentar la crema a fuego lento, para que no se corte, una vez caliente se le agregan las finas hierbas picadas y aliños, se revuelven para que se suelten su sabor cerca de un minuto y después se aplica sobre la preparación
