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Tofu empapelado
“ Receta de Sukabumi, comida consciente.
PORCIONES:
4
TIEMPO DE PREPARACIÓN:
45'
INGREDIENTES
- 400gr de tofu firme
- 2 cucharadas de salsa de soya
- aceite de oliva extra virgen
- media cebolla picada
- 4 dientes de ajo picado
- 1 pimiento rojo picado en cubos
- 1 pimiento verde picado en cubos
- 6 jitomates guajes picados en cubos
- 4 hongos shitake cortados en tiras (hidratados en agua caliente por 20 minutos. guardar el agua de remojo)
- un puño de aceitunas negras
- media taza de vino blanco (opcional)
PREPARACIÓN
400gr de tofu firme
2 cucharadas de salsa de soya
aceite de oliva extra virgen
media cebolla picada
4 dientes de ajo picado
1 pimiento rojo picado en cubos
1 pimiento verde picado en cubos
6 jitomates guajes picados en cubos
4 hongos shitake cortados en tiras (hidratados en agua caliente por 20 minutos. guardar el agua de remojo)
un puño de aceitunas negras
media taza de vino blanco (opcional)
