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Torta de masa de peras
PORCIONES:
8
TIEMPO DE PREPARACIÓN:
45'
INGREDIENTES
- 4 tazas de peras peladas, descarozadas y pisadas o picadas.
- 2 tazas de azúcar
- 1 taza de nueces molidas
- 3 tazas de harina
- 1/2 cucharadita de canela o nuez moscada
- 1/2 cucharadita de sal
- 2 cucharaditas de bicarbonato de sodio
- 200g de mantequilla derretida
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- 2 huevos batidos
PREPARACIÓN
Mezcla el puré o el picadillo de peras con el azúcar y las nueces. Deja reposar por 1 hora y revuelve cada tanto para mezclar los jugos. Luego incorpórale de a poco los ingredientes secos, y luego también la esencia de vainilla, la mantequilla derretida y los huevos. Revuelve bien y vierte la mezcla en una tortera con tubo, enmantecada y enharinada. Hornea por 1h15m aproximadamente. Deja enfriar y sirve. ¡Si quieres puedes probarla congelada!
