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PORCIONES:
10
TIEMPO DE PREPARACIÓN:
30'
INGREDIENTES
- Masa
- Manteca 150 g
- Azúcar 3/4 taza
- Huevos 3
- Vino rosado 50 cc
- Harina 0000 1 taza
- Cacao 1/2 taza
- Chocolate semi amargo 50 g
- Polvo para Hornear 2 cditas
- Esencia de vainilla
- Canela 1 cdita
- Pasas rubias 1/2 taza
- Avellanas 1/2 taza
- Sal 1 pizca
- Varios
- Cobertura de chocolate 150 g
- Cerezas
PREPARACIÓN
Macerar las pasas en el vino, luego reservar el líquido restante. Blanquear el azúcar con la manteca. Agregar los huevos de a uno, integrar bien. Incorporar la harina con el cacao tamizado el polvo para hornear y la canela, mezclar. Agregar el vino a la preparación, luego el chocolate fundido. Agregar las pasas y las avellanas tostadas. Colocar en molde savarín enmantecado y enharinado, llevar a horno 170° C por 40 minutos aproximadamente. Desmoldar y dejar enfriar y sobre una rejilla glasear con el chocolate y las cerezas bañadas en el mismo chocolate.
