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TORTATRITONNN
para los que les gusta el chocolate puro y la crema.. los niños de alma
PORCIONES:
20
TIEMPO DE PREPARACIÓN:
45'
INGREDIENTES
- 7 Paquetes de GALLETAS TRITÓN (840 g)
- ¾ Tazas aprox. de LECHE fría
- ¼ Taza de pisco
- 1 Lt de CREMA PARA BATIR refrigerada.
- ½ Taza de azúcar flor cernida
- Cerezas confitadas para decorar
PREPARACIÓN
1.- Separe las GALLETAS TRITON y vaya remojando en la LECHE mezclada con el pisco (sin que se remojen totalmente). Dejando algunas secas para decorar.
2.- Bata la CREMA PARA BATIR a punto de chantilly (hasta que este firme), incorpore suavemente el azúcar flor (100 a 150 g. por litro aprox.). Refrigere.
3.- En un molde de torta de 22 a 24 cm enmantequillado, coloque una capa de GALLETAS TRITON McKAY luego una capa gruesa de crema chantilly preparada (dejando para cubrir y decorar). Luego otra capa de galletas y así sucesivamente cuidando que las galletas cubran bien el tamaño del molde (cada vez que se complete una capa de galletas, presione suavemente no importando que las galletas se quiebren).
Termine con una capa de galletas y coloque encima, una lata de molde con suficiente peso encima, para que las galletas se impregnen. Deje en el refrigerador por varias horas o de un día para otro. Retire la torta del molde y cubra y decore con el resto de la crema, las galletas reservadas y cerezas confitadas
