Comida
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TORTILLA ESPAÑOLA
PORCIONES:
6
TIEMPO DE PREPARACIÓN:
20'
INGREDIENTES
- 1/2 KG. PAPAS
- 1 CEBOLLA EN PLUMA
- 1/2 PIMENTÓN ROJO EN TIRAS
- 1 CHORIZO PICADO
- 6 HUEVOS
- SAL PIMIENTA
- ACEITE
PREPARACIÓN
CORTAR LAS PAPAS EN LÁMINAS FINAS. FREÍRLAS Y RESERVAR. DORAR EL CHORIZO SIN ACEITE Y AGREGAR LA CEBOLA Y PIMENTÓN. DEJAR ENFRIAR. BATIR UN POCO LOS HUEVOS, SALPIMENTARLOS Y AGREGAR LOS DEMÁS INGREDIENTES. VOLCAR EN UNA SARTÉN CON UN POCO DE ACEITE Y COCINAR 3 MIN A FUEGO FUERTE Y LUEGO 5 MIN A FUEGO BAJO. DAR VUELTA Y COCINAR DE IGUAL MANERA
