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Tortilla francesa de jamón y queso
PORCIONES:
4
TIEMPO DE PREPARACIÓN:
45'
INGREDIENTES
- 4 huevos.
- 1 cebolla.
- 2 lonchas de queso.
- 2 lonchas de jamón.
- Sal.
- Pimienta.
- Aceite.
PREPARACIÓN
Cortar la cebolla en pluma y saltear en la sartén con un poco de aceite a fuego medio alto y reservar. Enseguida batir los huevos hasta que están espumosos, condimentar y reservar.
En una sartén caliente agregar la mitad de los huevos como para hacer un creps, 3 segundos después agregar sobre éste la lámina de jamón, queso y la mitad de la cebolla. Doblar por la mitad y retirar del fuego. Hacer el mismo procedimiento con el huevo restante. Servir caliente para disfrutar del exquisito sabor y aroma de esta tortilla.
