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Tortilla souflé a la francesa
PORCIONES:
1
TIEMPO DE PREPARACIÓN:
0'
INGREDIENTES
- 2 huevos
- Azúcar
- Sal
PREPARACIÓN
Se separan las yemas de las claras.
Se montan las claras con una pizca de sal.
Se baten las yemas con una cucharadita de azúcar.
Se mezcla todo con cuidado para que quede esponjoso.
Se calienta una cucharada de aceite en una sartén, y se vierte el contenido distribuyéndolo uniformemente y enrollándolo como una tortilla francesa.
Se sirve caliente.
