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Tostaditas de caviar al limón
Fino
PORCIONES:
25
TIEMPO DE PREPARACIÓN:
20'
INGREDIENTES
- Caviar negro 3 cdas
- Gelatina sin sabor 1 cdita
- Jugo de limón 1 cdita
- Ketchup 1 cdita
- Manteca 100 g
- Tostadas de pan redondo 25
- Sal y pimienta
- Queso blanco 1 cda
PREPARACIÓN
Pisar la manteca a punto pomada con el jugo de limón, el ketchup y el queso blanco. Añadir la gelatina sin sabor (en polvo, sin hidratar) para dar más consistencia a la pasta. Salpimentar a gusto. Enfriar en la heladera hasta que esté firme.
Colocar en manga con boquilla rizada chica o cartucho de papel y hacer un copete sobre cada tostada. Decorar el centro con caviar.
Mantener en la heladera, dentro de un recipiente hermético, hasta servir.
