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TRUFAS
La manda una usuaria interesada en las 356 tentaciones de chocolate
PORCIONES:
1
TIEMPO DE PREPARACIÓN:
0'
INGREDIENTES
- 1 paquete de chocolate para reposterìa
- 125 gramos de mantequilla
- 1 huevo
- 1 cucharada sopera de coñac
PREPARACIÓN
Paso 1: Se pone al baño Maria la mantequilla el chocolate picado. Guarde un pedazo una para rayar y luego decorar las trufas. Cuando esta la masa fundida se le añade el coñac
y cuando esta ya fría se añade con sumo cuidado la yema del huevo. Y la clara que habremos batido a punto de nieve.
Paso 2: Se deja reposar en el refrigerador hasta que la masa endurezca. Y se forman las bolitas, bien con dos cucharas o con las manos mojadas. Luego se pasar por el chocolate rayado o se pasan por pal itosde chocolate que hay en la parte de cumpleañosd e los supermercados. Poner en moldecitos de papel
