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Vegetariano con papas
Ideal para los que echan de menos las papas fritas, pero muy liviano
PORCIONES:
2
TIEMPO DE PREPARACIÓN:
20'
INGREDIENTES
- Arvejas
- Granos de choclo
- Lechuga
- 1 Palta
- 4 huevos
- Papas fritas
- Aceite
- 2 limones
- Sal
PREPARACIÓN
- Se echan a cocer por unos 15 minutos las arvejas con el choclo, hasta que esten cocidas.
- Picar la lechuga en pequeños trozos, para que sea más facil de servir.
- Cocer los huevos en agua, la idea es que queden totalmente cubiertos de agua.
- Freir las papas fritas, de preferencia freidora electrica (quedan mas crocantes).
- Por ultimo se sirve el plato aliñando las ensaladas a gusto, los huevos se parten en mitades.
- Para los detalles ver la foto.
