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Waffles con helado express
Una forma de preparar los waffles
PORCIONES:
10
TIEMPO DE PREPARACIÓN:
20'
INGREDIENTES
- Masa
- Huevos 3
- Azúcar 1/2 taza
- Sal 1 pizca
- Harina 0000 1 1/2 taza
- Leche 500 cc
- Levadura deshidratada 1 cda
- Manteca 100 g
- Helado express
- Merengue italiano 250 g
- Esencia de vainilla 1 cdita
- Crema de leche 450 cc
- Galletitas de chocolate 10
- Varios
- Dulce de leche 300 g
PREPARACIÓN
Waffles
Colocar en una licuadora los huevos, el azúcar y la sal, licuar para que rompa la estructura de los huevos y agregar la harina, leche y levadura. Formar una masa homogénea, agregar la mitad de la manteca derretida y mezclar bien.
Dejar reposar por 30 minutos. Calentar la wafflera y pincelar con manteca para que no se peguen. Cocinar durante 5 minutos.
Helado express
Colocar en un bol el merengue, perfumar con esencia de vainilla y agregar crema batida a ¾ punto. Picar las galletitas de chocolate y agregar a la preparación anterior. Mezclar y llevar a freezer por 4 horas
