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Wok de Verduras y Salchicha
Las verduras deben quedar "al dente"
PORCIONES:
6
TIEMPO DE PREPARACIÓN:
0'
INGREDIENTES
- 2 tazas de arroz blanco cocido bien graneado
- 3 cebollines chicos cortados en rodelas finas incluyendo parte verde
- 1 taza de diente de dragón
- 1 zapallo italiano mediano picado en cubitos y con cáscara
- 1 zanahoria chica rallada
- ½ taza de choclo cocido
- 1 pedazo de jengibre pelado
- 4 cucharadas de salsa de soya
- 4 salchichas cortadas en rodelas
PREPARACIÓN
Cocinar el arroz con poca sal y que quede bien graneado.(se puede usar arroz que haya sobrado del día anterior). Reservar.
En un sartén tipo wok, dorar en poco aceite las salchichas. Retirarlas y reservar. Agregar los cebollines con la zanahoria y el trozo de jengibre. Dorarlo un poco, agregar el zapallo italiano revolviendo constantemente, agregar el choclo.
Cuando todas las verduras están “al dente”, agregar los dientes de dragón y cocinas por 1 minuto. Agregar el arroz (entibiado en el microondas), las salchichas y la salsa de soya. Revolver bien .
Verificar la sazón y si es necesario agregrar un poco más de salsa de soya. Servir de inmediato.
